本物のコーヒー豆を使ったアクセサリーと
自家焙煎したエチオピアコーヒーの販売をしております。

海外協力隊としてエチオピアに約2年滞在していたことがきっかけで、エチオピアの文化やそこにいる人たちが大好きになり、

「エチオピアの良いものを、もっと日本に広めていきたい」

という思いから始めたお店です。

コーヒーは、エチオピア原産のもののみにこだわり、産地の違う2種類をご用意しております。

①シダマ ボナズリア
エチオピアの南西部にあるこのエリアの農園から直接取引をしてる「ヘレフコーヒー」さんより生豆を購入し、自家焙煎しています。Grade1でスペシャルティコーヒーとして認定されている高品質なお豆です。香りがとても華やかで、オレンジなどの柑橘系の果物を思わせるようなフルーティーさが特徴です。

②ハラール
エチオピアの東部に位置するこのエリアのお豆を「大山珈琲」さんより購入し、焙煎しています。ハラールのコーヒーは、酸味が少なく程よい苦味があり、ぶどうやワインを思わせる芳醇な味わいが特徴的です。

さて、コーヒーを焙煎する前に「ハンドピック」と言って、飲むのに適さないお豆（欠点豆）を取り除く作業があるのですが、
そこで取り除いた欠点豆たちは、基本的には誰の元に届くこともなく捨てられてしまいます。

Maaza bunnaでは、それらをアクセサリーとして生かすことで、「一粒のコーヒー豆も無駄にしない」販売スタイルをとっています。

遥々エチオピアからやってきたコーヒー豆たちを一粒残らず生かしきる。その一心で作ったアクセサリーたちなので、中にはいびつな形をしていたり、色にムラがあったりするものもあるかもしれませんが、どうかそれも一つの個性として受け入れていただければ幸いです。

ショップ名「Maaza bunna」は、
エチオピアの公用語"アムハラ語"で
Maaza=いい香り
bunna=コーヒー　を意味しています^ ^

Maaza(いい香り)のbunna(コーヒー)が、手にとってくださる方の心を癒し、何気ない日常に華を添えられる、そんな存在になれたら。
また、遠く思えるエチオピアという国を、少しでも身近に感じていただけたらうれしいです^ ^